maş fasulyesi ne demek?

Maş Fasulyesi Hakkında Bilgi

Maş fasulyesi (Vigna radiata), baklagiller familyasından, küçük, yeşil renkli bir fasulye türüdür. Özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Besin değeri yüksek ve sindirimi kolay bir besindir.

Besin Değerleri:

• Protein: Yüksek oranda protein içerir. (Protein)
• Lif: Lif açısından zengindir. (Lif)
• Vitaminler ve Mineraller: Demir, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri içerir. (Vitaminler, Mineraller)

Faydaları:

• Kan Şekerini Dengeleme: Lif içeriği sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. (Kan%20Şekeri)
• Sindirim Sistemi: Sindirimi kolaydır ve sindirim sistemini destekler. (Sindirim%20Sistemi)
• Kalp Sağlığı: Kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığını korur. (Kalp%20Sağlığı)
• Kilo Kontrolü: Tok tutucu özelliği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. (Kilo%20Kontrolü)

Kullanım Alanları:

• Salatalar: Haşlanmış maş fasulyesi salatalara eklenebilir.
• Çorbalar: Çorbalarda kıvam arttırıcı ve besleyici olarak kullanılabilir.
• Filizlendirme: Maş fasulyesi filizlendirilerek çiğ olarak tüketilebilir. (Filizlendirme)
• Yemekler: Sebzeli yemeklerde veya etli yemeklerde kullanılabilir.
• Tatlılar: Bazı Asya tatlılarında da kullanılır.

Saklama Koşulları:

Kuru maş fasulyesi serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklanmalıdır. Haşlanmış maş fasulyesi ise buzdolabında saklanabilir.